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05 04 22 soir

Le 05/04/2022 de 19:00 à 21:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Grosse raviole de langoustines, sumac du Liban ; Émulsion de bouillon de volaille, jeunes pousses de mizuna | Aiguillette de saumon Label Rouge rôti, sauce ...

05 04 22 soir

Le 05/04/2022 de 19:00 à 21:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Oeufs brouillées portugaise | Estouffade de boeuf, écrasée de pommes de terre | Forêt Noire

04 04 22 midi

Le 04/04/2022 de 12:00 à 13:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Menu examen (boissons comprises) : 3 plats + fromages

01 04 22 midi

Le 01/04/2022 de 12:00 à 13:30

Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

Salade César aux maquereaux grillés | Curry de volaille et boulgour gourmand | Panna cotta aux fruits rouges

31 03 22 soir

Le 31/03/2022 de 19:00 à 21:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Crème Agnès Sorel | Poulet cocotte grand-mère | Assortiment de fromages | La pêche

30 03 22 midi

Le 30/03/2022 de 12:00 à 13:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Quiche Lorraine | Sole Meunière, pomme vapeur | Forêt noire

30 03 22 midi

Le 30/03/2022 de 12:00 à 13:30

Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

Pot au feu de la mer sauce aïoli Où Pot au feu de la terre et ses condiments | Salade de fruits frais au rhum arrangé, mignardises
...

30 03 22 soir

Le 30/03/2022 de 19:00 à 21:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Cromesquis de chèvre et épinard | Tiramisu de légumes printaniers grillés | Cuisse de volailles farcie au caviar d’aubergine | Crêpes flambées

29 03 22 soir

Le 29/03/2022 de 19:00 à 21:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Saucisson en brioche | Veau Marengo, pommes sautées | Mousse au chocolat

28 03 22 soir

Le 28/03/2022 de 19:00 à 21:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Menu Examens Blancs : Entrée | Plat | Fromage | Dessert

28 03 22 midi

Le 28/03/2022 de 12:00 à 13:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Menu examen (boissons comprises) : 3 plats + fromages

25 03 22 midi

Le 25/03/2022 de 12:00 à 13:30

Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

Soupe de poissons | Escalope de veau viennoise, pommes sautées à cru | Mousse au chocolat

25 03 22 midi

Le 25/03/2022 de 12:00 à 13:30

Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

Salade César aux maquereaux grillés | Curry de volaille et boulgour gourmand | Panna cotta aux fruits rouges

25 03 22 soir

Le 25/03/2022 de 19:30 à 21:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Menu gastronomique à 25€: Bouchée apéritive : Rillette de truite et Sablé Granino (Dressage sur ardoise) | Mise en bouche ...

23 03 22 midi

Le 23/03/2022 de 12:00 à 13:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Quiche Lorraine | Sole meunière, pomme vapeur | Forêt noire

23 03 22 midi

Le 23/03/2022 de 12:00 à 13:30

Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

Pot au feu de la mer sauce aïoli Où Pot au feu de la terre et ses condiments | Salade de fruits frais au rhum arrangé, mignardises

18 03 22 midi

Le 18/03/2022 de 12:00 à 13:30

Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

Œuf poché Andalouse | Merlan frit Colbert, pommes Macaire au lard et au chou| Dessert réalisé par la salle

17 03 22 midi

Le 17/03/2022 de 12:00 à 13:30

Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

Thème région Auvergne : Salade de lentille/jambon d’auvergne et œufs parfait | Choux farcis | Flognarde pruneaux

17 03 22 midi

Le 17/03/2022 de 12:00 à 13:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Galette Bretonne œuf poché et andouille de Guémené | Filet de limande Cancalaise aux moules, chou farci au farz noir et carottes glacés | Dessert élèves ...

16 03 22 midi

Le 16/03/2022 de 12:00 à 13:30

Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

Assiette de charcuteries et ses condiments (préparation d’office) | Darne de saumon au beurre de Saint Pourçain, embeurrée de chou au lard | Assiette ...

16 03 22 midi

Le 16/03/2022 de 12:00 à 13:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Gnocchi à la Romaine au jambon | Poulet poché et sa garniture | Pithiviers

15 03 22 soir

Le 15/03/2022 de 19:00 à 21:30

Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

Pamplemousse au thon, sauce cocktail | Carré de porc au miel et romarin, pommes cocotte et flan de brocolis | Tarte aux pommes

11 03 22 midi

Le 11/03/2022 de 12:00 à 13:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Tartare de saumon aux fines herbes, salade de lentilles vertes du Puy en Velay, vinaigrette aux agrumes | Poulet sauté chasseur, pommes noisette | Pêche ...

11 03 22 midi

Le 11/03/2022 de 12:00 à 13:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Menu Haut de France : Tarte de chicons au Mont des Cats | Filet mignon de porc à la rhubarbe, rattes du Touquet en cocotte | Ch’tiramisu

11 03 22 midi

Le 11/03/2022 de 12:00 à 13:30

Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

Œuf poché Andalouse | Merlan frit Colbert, pommes Macaire au lard et au chou

10 03 22 soir

Le 10/03/2022 de 19:00 à 21:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Menu examen à 16€ (BOISSONS COMPRISES) : Velouté Dubarry | Poulet rôti, pommes boulangères | Assortiment de fromages | La poire

10 03 22 midi

Le 10/03/2022 de 12:00 à 13:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Le "dirty burger de l'Aubrac" : steak de boeuf, double cheese cantal, bacon et sauce aux cèpes. Salade de feuilles de saison et vinaigre noisette et balsamique ...

10 03 22 midi

Le 10/03/2022 de 12:00 à 13:30

Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

Thème région Auvergne : Salade de lentille/jambon d’auvergne et œufs parfait | Choux farcis | Flognarde pruneaux

09 03 22 midi

Le 09/03/2022 de 12:00 à 13:30

Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

Cromesquis de camembert et son mesclun | Pièce de bœuf rôtie sauce au bleu d’Auvergne (tranchée en salle), Pommes de terre sautées | Plateau de fromages ...

09 03 22 midi

Le 09/03/2022 de 12:00 à 13:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Moules marinières | Curry d’agneau et son riz Madras | Crème caramel et petits fours

08 03 22 soir

Le 08/03/2022 de 19:00 à 21:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Salade printanière | Côte de porc sauce charcutière, flan de légumes et purée | Tarte aux pommes

08 03 22 soir

Le 08/03/2022 de 19:00 à 21:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Soirée Spéciale “BAR à VINS” chez Bruno - Carte de Vins sélectionnés - Menu de Tapas à grignoter ...

08 03 22 midi

Le 08/03/2022 de 12:00 à 13:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Tartare de bœuf | Blanquette de veau, riz Pilaf | Crêpes surprise

07 03 22 soir

Le 07/03/2022 de 19:00 à 21:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Menu situation examen : Entrée | Plat | Fromage | Dessert

18 02 22 midi

Le 18/02/2022 de 12:00 à 13:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Flammekueche et mesclun | Pavé de sandre, choux au lard et sauce au Riesling | Tulipe de mirabelles flambées, glace vanille

18 02 22 midi

Le 18/02/2022 de 12:00 à 13:30

Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

Assiette de Charcuterie | Saucisse de Lozère, Truffade Lozérienne | Coupétade

17 02 22 midi

Le 17/02/2022 de 12:00 à 13:30

Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

Thème Brasserie Gastronomique : Velouté de panais et noisettes | Dos de lieu noir, poireaux grillés, sauce moules et curcuma | Magret ...

17 02 22 soir

Le 17/02/2022 de 19:00 à 21:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Paëlla revisitée aux herbes aromatiques et médicinales | Crème brulée au thé d’Aubrac, Churros à la châtaigne

16 02 22 soir

Le 16/02/2022 de 19:00 à 21:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Menu autour du champignon, En partenariat avec la maison Borde à Saugues : Tartelette parmesan, duxelle de champignons, jambon de pays et champignons en ...

16 02 22 midi

Le 16/02/2022 de 12:00 à 13:30

Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

Oeuf parfait, risotto de légumes racines, crème de champignons | Navarin d’agneau aux pommes | Savarin chantilly

15 02 22 soir

Le 15/02/2022 de 19:00 à 21:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Soirée Spéciale “BAR à VINS” chez Bruno - Carte de Vins sélectionnés - Menu de Tapas à grignoter ...

15 02 22 soir

Le 15/02/2022 de 19:00 à 21:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Soirée Italienne : Pizza Napolitaine | Escalope milanaise, spaghetti tomate basilic | Tiramisu

11 02 22 midi

Le 11/02/2022 de 12:00 à 13:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Menu d'examen, boissons comprises : Potage Julienne Darblay | Carré de porc poêlé Choisy | Fromage | Pithivier

11 02 22 midi

Le 11/02/2022 de 12:00 à 13:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Tartare de saumon aux fines herbes, salade de lentilles vertes du Puy en Velay, vinaigrette aux agrumes | Poulet sauté chasseur, pommes noisette | Pêche ...

11 02 22 midi

Le 11/02/2022 de 12:00 à 13:30

Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

L’estaminet ch’ti : Carolines au maroilles | Waterzoi Carbonade flamande | Tarte au suc et glace à la chicorée

11 02 22 midi

Le 11/02/2022 de 12:00 à 13:30

Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

Crème Dubarry | Blanquette de Volailles Riz Pilaf | Crêpe fourrée

10 02 22 soir

Le 10/02/2022 de 19:30 à 21:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Menu table de 3 à 4 couverts: Oeuf mollet florentine | Carré de porc et sa garniture | Gratin de pommes au cidre - Menu table de 1 à ...

10 02 22 soir

Le 10/02/2022 de 19:30 à 21:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Menu table de 3 à 4 couverts: Oeuf mollet florentine | Carré de porc et sa garniture | Gratin de pommes au cidre - Menu table de 1 à ...

10 02 22 midi

Le 10/02/2022 de 12:00 à 13:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Menu BRETAGNE : Galette Bretonne,oeuf poché et andouille de Géméné | Filet de limande Cancalaise aux moules,chou farci au farz noir et carottes glacées ...

09 02 22 midi

Le 09/02/2022 de 12:00 à 13:30

Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

Menu spécial autour du monde : Tartine de pois blond de la Planèze, saumon mariné façon thaï, salade d'épinard, ...

09 02 22 midi

Le 09/02/2022 de 12:00 à 13:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Mousseline de rascasse Dieppoise | Magret de canard à l’orange, pommes de terre gaufrette | Crêpes en deux façons

08 02 22 soir

Le 08/02/2022 de 19:00 à 21:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Petit pâté feuilleté | Pot-au-feu, pommes château | Fondant au chocolat

08 02 22 soir

Le 08/02/2022 de 19:00 à 21:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Mesclun œuf mollet, crumble salée et jambon de pays | Fricassée de pintade Fermière aux pleurotes, Mousseline de pomme de terre | Notre Tarte au citron ...

08 02 22 midi

Le 08/02/2022 de 12:00 à 13:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Tartare de bœuf | Blanquette de veau, riz Pilaf | Crêpes flambées

04 02 22 midi

Le 04/02/2022 de 12:00 à 13:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Croustillant de chèvre chaud aux noix en salade | Filet de limande poché à court mouillement, sauce au Monbazillac ; écrasé de pommes de terre à l’huile ...

LR-04-02-22-2BTS

Le 04/02/2022 de 18:30 à 20:00

04 02 22 soir

Le 04/02/2022 de 19:00 à 21:30

Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

Menu à 25€. Sur le thème de la bière : Crémeux de Topinambour Filet de Bar, fondu de poireaux au chorizo | Joue de porc ...

04 02 22 midi

Le 04/02/2022 de 12:00 à 13:30

Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

Jus de Fruits & Légumes | Poke Bowl Saumon | Tarte chocolat façon Snickers

04 02 22 midi

Le 04/02/2022 de 12:00 à 13:30

Brasserie Le Rabelais - Saint Chély d'Apcher

L’estaminet ch’ti : Carolines au maroilles | Waterzoi Carbonade flamande | Tarte au suc et glace à la chicorée

02 02 22 midi

Le 02/02/2022 de 12:00 à 13:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Mousseline de rascasse Dieppoise | Magret de canard à l’orange, pommes de terre gaufrette | Crêpes en deux façons

02 02 22 soir

Le 02/02/2022 de 19:00 à 21:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Huître gratinée | Tartare de saumon, granny Smith crème aux herbes | Filet de bar beurre blanc à l’anis, poêlé de légumes d’hiver | Mille-feuille pistache ...

01 02 22 soir

Le 01/02/2022 de 19:00 à 21:30

Restaurant L'Atelier des Sens - Saint Chély d'Apcher

Mesclun œuf mollet, crumble salée et jambon de pays | Fricassée de pintade Fermière aux pleurotes, mousseline de pomme de terre | Notre Tarte au citron ...